本文转自：甘肃经济日报
新甘肃·甘肃经济日报记者 张文都
临近2026（丙午）年公祭伏羲大典，全国各地寻根游客接踵奔赴天水。拜谒人文始祖、探寻伏羲文脉之余，夜游街巷、品鉴特色美食成了外地游客行程里的必选项，火热客流持续点燃全城夜间消费，催生了一批文旅融合夜间消费新场景。
暮色垂落、华灯铺满天水古城街巷，古建灯火与沿街商铺霓虹交相辉映，吆喝声、食客谈笑声交织成热闹的市井乐章。呱呱、浆水面、天水麻辣烫等本土特色小吃沿街飘香，各类特色小吃摊位前排起长队，升腾的烟火气裹挟着古城独有的人文韵味。不少游客卸下行囊，一头扎进夜市烟火里。
来自西安的游客杨女士早早排队等候麻辣烫，排队间隙还不忘翻看伏羲文化简介：“专程前来天水祭拜伏羲，追寻华夏人文源头，再打卡出圈的天水麻辣烫，一趟旅程文武兼备，才算不虚此行。”夜里十点，多家麻辣烫门店依旧座无虚席，店家后厨忙个不停。多位餐饮店主坦言，大典在即客流量骤增，近段时间营收较平日成倍上涨。
舌尖消费热度攀升，连带文创、时令农产品同步热销。大地湾“小祖宗”系列文创摆件小巧别致，成了游客选购伴手礼的热门之选，古城门店单日销售额屡破新高。本地大樱桃新鲜上市，游客于娟边品尝鲜果边感慨：“朝拜始祖涵养心神，鲜果美食慰藉肠胃，白天溯源华夏文明，夜里沉浸式感受龙城烟火，天水的日夜各有韵味。”
依托公祭伏羲带来的客流红利，秦州区以美食为纽带串联夜游经济，从老牌呱呱店到网红四合院麻辣烫，本土小吃跳出街边小摊局限，依托始祖文旅IP拓宽销路。在文旅项目加持下，伏羲庙、卦台山精品寻根线路串联古城夜市，形成白天祭祖研学、夜间逛吃休闲的出游新模式。
眼下天水正持续完善夜间消费配套，聚力打造夜购、夜游、夜品的多元业态，从特色美食街区到文创市集，多层次夜间消费场景遍地开花。依托公祭伏羲大典节会流量，天水以始祖文化聚人气、特色美食聚商气，把传统文化资源转化为消费增长动能。
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